Oliwa extra virgin do czego najczęściej się ją stosuje?
Oliwa extra virgin, czyli najwyższej jakości oliwa z oliwek, znajduje wielkie wykorzystanie w kuchni również jest uznawana także z powodu na smak, jak także korzyści zdrowotne. Można ją stosować do smażenia w niewysokich temperaturach, choć powszechnie używa się ją do sałatek na zimno, aby zachować jej pełne walory. Dobra oliwa doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, sosów, dipów, pieczywa także do skrapiania gotowych potraw, takich jak ryby, mięsa lub warzywa, podnosząc ich zapach. Zdrowa oliwa jest też popularna w marynatach do mięs oraz warzyw. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, bogactwo antyoksydantów i tłuszczów jednonienasyconych, jest składnikiem wielu diet, w tym śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek na co jest dobra – może być też używana jako element do codziennych kosmetyków, na przykład maseczek do włosów lub skóry, dzięki jej cechom nawilżającym oraz pobudzającym. Warto pamiętać, że oliwa ta doskonale zachowuje swoje właściwości, gdy jest używana na zimno bądź w niskich temperaturach, żeby nie stracić ważnych składników odżywczych.
Oliwa z oliwek extra virgin gdzie kupić? Oliwę z oliwek extra virgin można zakupić w wielu miejscach, zarówno stacjonarnie, jak również przez internet. W supermarketach znajdziesz szeroki wybór oliwy, często różnych marek oraz powstawania. W sklepach spożywczych z towarami naturalnymi oraz zdrową żywnością przeważnie oferowane są oliwy wyższej jakości, często certyfikowane jako organiczne lub pochodzące z danych regionów słynących z produkcji oliwy, takich jak Grecja, Włochy czy Hiszpania.
Specjalistyczne delikatesy, zwłaszcza te z produktami śródziemnomorskimi, mogą zawierać niezwykle ciekawe i niszowe marki jak olej oliwa z oliwek, który szczególnie wyróżniają się wyjątkowym aromatem oraz jakością.
Rodzaje oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek dzieli się na kilka rodzajów, różniących się jakością, smakiem także rodzajem produkcji. Najwyższej jakości jest oliwa extra virgin, czyli oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno. Osiąga się ją w wyniku mechanicznego tłoczenia oliwek bez zastosowania chemikaliów, co daje zachować pełnię smaku, aromatu oraz elementów odżywczych. Drugim typem jest oliwa virgin, która też pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno, natomiast ma dość wyższą kwasowość, co skutkuje na jej smak oraz wartości kaloryczne. Oliwa rafinowana to oliwa, która przeszła proces oczyszczania (rafinacji), podczas którego wyeliminowano z niej wszelkie zanieczyszczenia i większe smaki oraz aromaty. Oliwa z oliwek na co dobra, szczególnie extra virgin, jest uznawana za swoje bogate korzyści zdrowotne oraz różnorodne zastosowanie. Oliwa z oliwek extra virgin do czego – dział w lepszym wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia również potrafi działać łagodząco na objawy refluksu czy zgagi. Zdrowa oliwa pomaga też przeciwzapalnie, dzięki zawartości związków fenolowych, które pomagają w łagodzeniu stanów zapalnych w systemie. Z tego powodu może wspierać kobiety z wadami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.